Julgodis och en trevlig dag.........
I går var det handling, matlagning och julgodis hela långa dagen. Trevligt, trevligt......
Linda(kusinbarn)gjorde julgodis, jag fixade maten och Karola(min yngsta syster)såg till att det blev diskat.
Lillebror med flickvän kom på mat............lillebror fyllde 36 år så då passade vi på att fira honom samtidigt ;)
Vi har som tradition gjort julgodis tillsammans i några år nu men i år gjorde vi även lite mat. potatisklyftor och fylld fläskfile(champinjoner, vitlök persilja) och en beasås med lite pressad vitlök.
Men åter till julgodiset..........
Snickers och lakritskonfekt blev det i år............
Snickers bitarna är gudomligt goda och lakritskonfekten blev en smakupplevelse utan dess like :)
den påminde om Käck, lakritspuck och en massa annat från barndomen SUPERGOD :)
Seg lakrits med mörk choklad, toppad med flingsalt.
3dl vispgrädde
3 dl socker
1dl sirap
1 msk kakao
0,75 dl turkisk peppar(hårda lakritskarameller)
2 tsk smör
200gr mörk choklad
Gör så här:
koka ihop grädde, socker, sirap, kakao och turkisk peppar(lägg i dem hela, de smälter när de värms)
koka i en traktörpanna ca 8 minuter, kolan ska ha en temperatur på 120grader när den är klar. . Rör i smöret. häll upp i en bakplåtsklädd form ca 20x20 cm, låt svalna och klipp lagom stora bitar. smält chokladen i vattenbad och doppa varje bit i chokladen strö på lite flingsalt.
Linda(kusinbarn)gjorde julgodis, jag fixade maten och Karola(min yngsta syster)såg till att det blev diskat.
Lillebror med flickvän kom på mat............lillebror fyllde 36 år så då passade vi på att fira honom samtidigt ;)
Vi har som tradition gjort julgodis tillsammans i några år nu men i år gjorde vi även lite mat. potatisklyftor och fylld fläskfile(champinjoner, vitlök persilja) och en beasås med lite pressad vitlök.
Men åter till julgodiset..........
Snickers och lakritskonfekt blev det i år............
Snickers bitarna är gudomligt goda och lakritskonfekten blev en smakupplevelse utan dess like :)
den påminde om Käck, lakritspuck och en massa annat från barndomen SUPERGOD :)
Seg lakrits med mörk choklad, toppad med flingsalt.
3dl vispgrädde
3 dl socker
1dl sirap
1 msk kakao
0,75 dl turkisk peppar(hårda lakritskarameller)
2 tsk smör
200gr mörk choklad
Gör så här:
koka ihop grädde, socker, sirap, kakao och turkisk peppar(lägg i dem hela, de smälter när de värms)
koka i en traktörpanna ca 8 minuter, kolan ska ha en temperatur på 120grader när den är klar. . Rör i smöret. häll upp i en bakplåtsklädd form ca 20x20 cm, låt svalna och klipp lagom stora bitar. smält chokladen i vattenbad och doppa varje bit i chokladen strö på lite flingsalt.
Mmmmmmm..................
Kexchokladpajen blev väldigt god. Även sambon som inte gillar kakor,
bakverk m.m. tyckte den var god.
Men nästa gång ska jag nog hacka lite nötter och ha i chokladsmeten...............
bakverk m.m. tyckte den var god.
Men nästa gång ska jag nog hacka lite nötter och ha i chokladsmeten...............
Mums............
det ser ut att bli gott ................
KEXCHOKLADPAJ
3 st kexchoklad kakor (gärna 4-6 st)
6 msk smält smör (om du väljer att ha fler än 3 st kexchokladkakor öka mängden på smör 2 msk per kexchoklad)
150 g blockchoklad
4 msk grädde (ovispad)
1 tsk vaniljsocker
3 äggulor
pajskalet gräddas i 175 grader
Krossa kexchokladen och blanda i smöret, bred ut smeten i en smord pajform och låt stå i ugnen i 6 minuter(ökad mängd smör och kexchoklad låt stå några minuter till)
Smält blockchokladen och blanda i grädden, vaniljsocker och äggulorna och blanda till en jämn smet. Häll över smeten på pajskalet och låt stå i kylen 4 timmar.
servera med grädde eller vaniljglass
in i kylen så pajen stelnar
4 timmars väntan.............
Ja, nu är det bara och vänta .................................... tills jag får provsmaka :- )
serveras med grädde eller vaniljglass
KEXCHOKLADPAJ
3 st kexchoklad kakor (gärna 4-6 st)
6 msk smält smör (om du väljer att ha fler än 3 st kexchokladkakor öka mängden på smör 2 msk per kexchoklad)
150 g blockchoklad
4 msk grädde (ovispad)
1 tsk vaniljsocker
3 äggulor
pajskalet gräddas i 175 grader
Krossa kexchokladen och blanda i smöret, bred ut smeten i en smord pajform och låt stå i ugnen i 6 minuter(ökad mängd smör och kexchoklad låt stå några minuter till)
Smält blockchokladen och blanda i grädden, vaniljsocker och äggulorna och blanda till en jämn smet. Häll över smeten på pajskalet och låt stå i kylen 4 timmar.
servera med grädde eller vaniljglass
in i kylen så pajen stelnar
4 timmars väntan.............
Ja, nu är det bara och vänta .................................... tills jag får provsmaka :- )
serveras med grädde eller vaniljglass
